День глинтвейна: с наступлением прохлады спрос растёт на 30%

20.11.2024 По данным заказов на портале фермерской продукции Своё Родное, спрос на глинтвейн в
России находится на относительно стабильном уровне с марта по октябрь и начинает
резко расти с наступлением ноября.

Аналитики связывают это с установлением прохлады в центральной части России, где проживает основная часть населения страны.

Спрос на напиток растёт ежемесячно и достигает пика в последних числах декабря и
держится на высоком уровне до начала февраля. В это время глинтвейна заказывают на
30% больше, чем в среднем за год. В феврале показатель постепенно опускается и
возвращается к уровню весны и большей части года.
Длительный период стабильно высокого спроса аналитики РСХБ связывают с тем, что на Своём Родном представлен широкий выбор специй для приготовления различных вариаций глинтвейна: с добавлением вишни, брусники, облепихи, смородины и др., а ещё даже безалкогольный вариант.

«Глинтвейн – прекрасный бодрящий напиток с яркими ароматическими нотками, который
хорошо сочетается с зимней сказкой в России: будь то на зеркальном льду Байкала или на
горных склонах Архыза. При этом свойства сухого вина и дубильные вещества
многочисленных приправ, используемых в глинтвейне, оказывают оздоравливающе и
бодрящее воздействие на организм. Сварить его можно даже на собственной кухне.

Лучшие красные вина для глинтвейна можно найти в «Винном гиде». За период холодов в
России выпивают около 400 млн бокалов этого напитка. Конечно, далеко не все его
употребляют, однако в среднем это 2,7 бокала на человека», – оценивают эксперты РСХБ.
Винный гид – ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции, который
Роскачество реализует совместно с Минпромторгом, Минсельхозом России,
Россельхозбанком и Ассоциацией виноградарей и виноделов России (АВВР). Эксперты
вносят в него лучшие вина страны.

По легенде, глинтвейн во 2 веке впервые придумали древние римляне, которые
разогревали вино в холода. Во времена Средневековья европейцы дополнили рецепт
пряностями. В России он набрал популярность в середине 19 века.



Дата изменения: 27.12.2024 08:59:50